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菱角炒素鸡块

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-17

154人看过

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菱角炒素鸡块
菱角炒素鸡块的主料:
素半边鸡

素半边鸡适量

菱角

菱角适量

菱角炒素鸡块的辅料:
芦笋

芦笋适量

胡萝卜

胡萝卜适量

草菇

草菇适量

菱角炒素鸡块的调料:
橄榄油

橄榄油 适量

生姜

生姜 适量

食盐

食盐 适量

蘑菇精

蘑菇精 适量

淀粉

淀粉 适量

菱角炒素鸡块的做法

菱角炒素鸡块的食材:

菱角  
素半边鸡  
芦笋  
胡萝卜  
草菇  

菱角炒素鸡块的做法:

1、剥去菱角外皮,洗干净待用

2、半边素鸡用手撕裂成块待用

3、芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后,切段待用

4、草菇焯水,冷却后待用

5、胡萝卜削皮后,切花刀片待用

6、起锅,锅中倒入油,待油温升至4成左右,放入素半边鸡、菱角、芦笋、胡萝卜一起滑油,约15秒左右倒出沥干油

7、另起锅,锅中放入少许橄榄油,煸香姜片、草菇,倒入素半边鸡、菱角、芦笋、胡萝卜炒匀,加少许水,调味盐、蘑菇精炒匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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