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美食天下菜谱
创建时间:2013-10-15
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菜系及功效:家常菜谱
主料:牛辗肉500克。调料:盐,黄酒,葱段,姜片,白卤水,花椒末,酱油,葱花,姜末,蒜泥,味精,糖,花椒油,红油,熟白芝麻,熟花生,香菜末各适量。
牛辗肉腌至肉质收紧、肉色变红。
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