西红柿小瓜炒鸡蛋的做法
西红柿小瓜炒鸡蛋的做法（素菜）
【西红柿小瓜炒鸡蛋】 
配料：
鸡蛋 小瓜切成滚刀块 西红柿去红切成滚刀块 葱花
盐 糖 蚝油
做法：
1锅中入油，鸡蛋搅散炒成块。我个人喜欢老一点儿的火候，因为香啊。
2 锅中再放少量油，下葱花爆香，再下西红柿翻炒几下。
3 下小瓜炒两三分钟，其间放盐、糖和蚝油。糖的量根据你的喜好，喜欢吃甜一点的可以多放，一般来说一小勺就可以达到香甜的效果。蚝油一定要放，提味就靠它了，鸡精也不需要啦。
4 看西红柿基本成泥状，小瓜一般也就熟了，下鸡蛋翻匀即可出锅。
就米饭吃，真的能吃出幸福感来啊。。。 