阳光早餐饼的做法
阳光早餐饼的做法（早餐菜谱）
小圆饼皮,也就是坚果松饼用到的材料:
鸡蛋......1个
低筋面粉......175克
白砂糖......30克
盐......1/3小匙
泡打粉......1/2小匙
牛奶......250毫升
无盐奶油......30克
(将无盐奶油熔化后使用)
杏仁碎......适量
(各种切碎的干果或果干都可以,杏仁,核桃,腰果,葡萄干,开心果,蓝莓......)内馅用到的材料,两种选择:
a.紫薯馅:
紫薯......适量
白砂糖或蜂蜜......少许(做法:把紫薯洗净,去皮,切片,蒸熟后趁热压成泥,拌入白砂糖或蜂蜜即成紫薯泥)
b.金枪鱼酱:
金枪鱼罐头......1盒
洋葱末......少许
沙拉酱......少许
白胡椒粉......少许
(做法:把鱼肉取出,压碎,加洋葱末和调料拌匀即成)
做法:
1.把蛋，低粉，糖，盐，泡打粉，奶，一起放入容器，用打蛋器混合均匀，再加入熔化的奶油，拌匀成面糊，静置一会发酵，然后加入杏仁碎。
2.平底锅不加油，小火烧热后，用小汤匙舀取适量面糊，倒入锅中，呈小圆饼状，底部上色后翻面，再煎至上色就好了。饼的大小随意，我做的都是直径3厘米左右的小饼~
3.小圆饼可以夹入巧克力，金枪鱼沙拉。。。我夹了紫薯~
图:
阳光早餐饼
