卤豆干夹馍的做法
卤豆干夹馍的做法（早餐菜谱）
原料：豆干
调料：超市里买来的香料包8g、老抽20ml、生抽20ml、冰糖10g、盐5g
做法：1.把香料放到热水锅里煮着，加老抽、生抽和盐。
2.炒锅里放点油，把冰糖捣碎，放油里炒，等糖变成深红色，倒入1中。放入豆
干煮半小时，泡一夜入味。
烙了四个馍，算是发面练习吧~
原料：高筋粉100g（家里只有高筋粉了），干酵母1g，温水
制作：1.酵母用温水化开，倒入面粉里和成面团，一定要软，盖上温暖的湿布发酵至两倍大。
2.取出揉匀，分成4份，擀成小圆饼，盖湿布醒发15分钟，然后在平底锅中烙熟~。
然后把馍切开，夹上切碎的豆干，再淋上点汤汁，就可以开吃了~~
馍很酥脆，豆干很香~~
总结：
1.冰糖加少了，这么一大锅卤汁，只加了10g冰糖，甜味很淡，下次再多加一点。
2.这个豆干煮出来非常香，而我平时吃饭连花椒大料都不放，所以不太习惯这么多香料的味道，下次少加香料好了。革命尚未成功，阳光仍需努力啊
。