▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2013-10-11
29人看过
查看评论 0条
无油版鱼香茄子的做法（素菜）
材料：茄子 蒜 姜 剁椒
鱼香汁配料：糖1大勺 醋1大勺 料酒 盐 少许生抽 水5大勺 淀粉1小勺
做法：
1、茄子洗净不去皮切成细条状，放入盐水中浸泡15分钟左右（这一步可以去涩味）
2、蒜、姜和剁椒分别剁成末
3、锅内不放油，放入沥干水分的茄子条中小火煸至茄子变色变软，盛出
4、锅内放少许油，爆香(2)，加入煸软的茄子条继续翻炒入味
5、加入调好的鱼香汁至收汁即可（不要太干哈，留点拌饭更香呢）
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
茄子辣椒肉包子
茄子肉末酱拌面
照烧茄子肉末米线
肉丝茄子炒面
茄子肉丁大包子
鹅蛋茄子饼
青椒茄子包
茼蒿猪肉水饺
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：主料:口蘑150克豌豆(鲜)150克辅料
做法：主料:青萝卜300克辅料:蒸鱼豉油1大勺
做法：主料:芹菜适量草菇适量调料:色拉油适量食
做法：主料:藕适量辅料:糯米(黑)适量调料:蜂
电饼铛烤鸡翅
小碗蒸肉
DIY午饭便当
红烧茄子
小酥肉
粽子
黑芝麻糊
可乐鸡翅
老鸭煲
