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美食天下菜谱
创建时间：2013-10-11
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金牌香辣牛肉酱的做法（酱料）
原料牛肉500克，洋葱1个，黑芝麻30克，白芝麻30克，花生米100克调料植物油200克，蒜蓉香辣酱50克，生抽50克，老抽15克，白糖10克，料酒10克做法1，锅中放油，油热后，倒入洋葱末2，再倒入牛肉丁，这时候就要小火慢炒着3，一直炒到牛肉变色，洋葱发出香味，而且都没有水份了4，倒入蒜蓉香辣酱，和其他调料（这里说道说道我的蒜蓉香辣酱，是秋天做的哈，每次一做到和辣有关的东西，这个调料必然登场，相当受欢迎，可惜的是，快没了）5，在炒酱的空当儿，咱们也别闲着。这花生米，洗净后，少放一点油，用微波炉转香洒白酒冷却。（大概也就两三分钟的事吧）6，酱炒好了，把黑芝麻，白芝麻，花生米全扔进去，关火。飞雪有话说1，酱料在炒的时候，油多一些没关系。这样更容易储存。2，炒的时候，试吃一下，适合自己的口味最好拉3，牛肉要炒到没有水份，放几个月也没有关系的。
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