三鲜腰果锅巴的做法
三鲜腰果锅巴的做法（素菜）
做法图解：
三鲜腰果锅巴-------
材料：腰果、锅巴、胡萝卜、笋、西芹
调味：盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、淀粉水
做法：
1。腰果用微波炉或者烤箱或者炒锅做熟备用
2。锅巴可以直接买，也可以自己做，此为后话
3。胡萝卜去皮切片，笋切片
4。西芹切片，如果较老，就先撕去外皮的老筋
5。炒锅热油，葱姜爆香后，倒入胡萝卜，笋和西芹翻炒
6。倒入腰果快速翻炒，加入调味料后。淀粉水勾薄芡。
7。锅巴可放入碗底，然后把过程6的倒入锅巴上，也可以把锅巴放入过程6中一起快速翻炒。
8。即可食用。
这道菜，可以选用的食材很多，比如黑木耳，小油菜等等，看自己喜好。家里没有现成的，我就省略了。