清炒茄子的做法
清炒茄子的原料:茄子、西红柿
清炒茄子的配料:蒜、葱
清炒茄子的调料:白醋
清炒茄子的做法:
1、茄子去皮切条。西红柿可以去皮,也可以不去,切片;
2、锅中放多油热倒入茄子,开中火来翻炒茄子。不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点;
3、把茄子捞起,锅中多的油盛起来,锅中一点点油,放蒜沫爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了,大概一分钟后倒入茄子混炒一下;
4、大概一分钟后倒入茄子混炒一下。加盐,加一点点白醋就可以了。再混炒一分钟后加点葱花就可以起锅了;
5、我可以保证的说,味道相当不错,只有用心去做哦。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示:
1、茄子可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
2、番茄常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“番茄炒鸡蛋”、“番茄炖牛肉”、“番茄鸡蛋汤”等;烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。
3、红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。
健康提示:
1、西红柿适宜高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底出血者食用;维生素C缺乏者、糖尿病、牙龈出血者食用;是美容保健食品。
2、 西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
食物相克:
1、脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
2、手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。