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腊八节菜谱:腊八菜

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-06

99人看过

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腊八节菜谱:腊八菜
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
腊八节菜谱:腊八菜的做法

腊八节菜谱:腊八菜的做法

主料: 胡萝卜五斤
辅料: 发芽的蒜三头 大葱一根
调料: 盐 糖 醋

腊八节菜谱:腊八菜的做法:

腊八节菜谱:腊八菜的做法图

1、原料。各种原料洗净后,要彻底晾干。准备做变菜的盒子,也要无油,用开水烫洗后晾干。

2、胡萝卜擦丝,不要用那种变的擦丝器,擦出来的不脆,特色:差。

3、蒜切片,葱切丝。

4、擦好的胡萝卜,放进密封容器里,带上一次性手套,用盐抓均匀。细心耐心的揉抓。然后再放糖再次揉抓,最后放上醋揉抓均匀。盐:糖:醋:1:1.5:2 先按照平时做菜的量放盐。然后再放入糖和醋,调成适口的酸甜味。尝着调。千万别咸了,先把盐定好。

6、放入蒜和葱,细细的揉一遍。

7、盖上保鲜盒,一夜就可以吃,吃的时候,放点香油和香菜,特别的好吃!放的久了,蒜就变绿了!

腊八节菜谱:腊八菜特色:

酸甜可口,健脾开胃


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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