胡萝卜大包子的做法
主料： 面粉 500克 胡萝卜 400克 鸡蛋 2个 粉条 150克
辅料： 葱姜 50克 酵母粉 4克
调料： 五香粉 10克 盐 5克 白糖 3克 香油 20ml
胡萝卜大包子的做法：
1、胡萝卜去皮，擦成丝。
2、鸡蛋打散，放锅中炒熟。
3、粉条放热水中烫软。
4、胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。
5、放入剁碎的鸡蛋和粉条。
6、放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐
7、混合均匀，即成馅料。
8、面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。
9、发酵至两倍大。
10、发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。
11、擀成圆形。
12、放入馅料。
13、包成包子形状，醒15分钟。
14、放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟
15、关火后停3分钟后取出，即可食用。
胡萝卜大包子特色：
鲜香可口，营养丰富