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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-05
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鲤鱼1条
花椒20粒
蒸鱼豉油适量
红萝卜适量
食盐 适量
料酒 适量
生粉 适量
香葱 适量
香菜 适量
生姜 适量
主料： 鱼肉 一条 花椒 二十粒 辅料： 蒸鱼酱油 适量 红萝卜片 适量（可改成葱花） 调料： 盐 料酒 生粉 香葱 香菜 姜片
1.鱼肉洗干净，切成薄片，用少许盐，料酒轻抓均匀后放两勺淀粉抓均匀（不要太用力，鱼片易碎），腌制十分钟
2.锅里烧开水，放入打结的葱，香菜，姜片，待出香味后，倒入鱼片，迅速用筷子打散，鱼片浮起马上捞出放入碗中，碗里顺便倒少许焯鱼片的汤水，放上切好片的胡萝卜
3.锅里热油，放入花椒，香气出来后连油带花椒一起倒在鱼片上，淋点蒸鱼酱油即成
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做法：主料:口蘑150克豌豆(鲜)150克辅料
做法：主料:青萝卜300克辅料:蒸鱼豉油1大勺
做法：主料:芹菜适量草菇适量调料:色拉油适量食
做法：主料:藕适量辅料:糯米(黑)适量调料:蜂
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