鸡蛋夹饼的做法
主料： 面粉 180克 鸡蛋 2个
辅料： 生菜叶子 4片 豆瓣酱 适量
调料： 橄榄油 少许 盐 适量
鸡蛋夹饼的做法：
1、鸡蛋夹饼食材
2、醒发好的面团分成4份，然后稍微擀一下然后在抹上少许油。
3、把两个放在一起擀成薄薄的饼。
4、锅热少许油，放入饼生坯中烙饼。
5、两面都变色鼓起来很容易分开就基本熟了。
6、打入一个鸡蛋。
7、用竹铲子把鸡蛋抹平，撒上葱花和尖椒碎。
8、把另一个饼盖上面接着烙。
9、稍微烙一下翻面在烙一下，等两面都黄色了，鸡蛋定型就完全可以出锅了。
10、把生菜放在饼上，倒入喜欢的酱料。
11、卷起来就可以了。
鸡蛋夹饼特色：
咸香适口