酥炸鳕鱼排的做法
主料： 鳕鱼150g
辅料： 鸡蛋 1个 面粉适量 奶粉少许
调料： 盐少许 糖适量
酥炸鳕鱼排的做法：
1．面粉中撒入少许细盐；
2．再加入少许白砂糖；
3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用；
4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
5．再放入粉类中，裹一层粉；
6．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。
酥炸鳕鱼排家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；
2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；
3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。