猪肉胡萝卜水饺的做法
主料： 猪肉馅 300克 面粉 500克 胡萝卜 200克
辅料： 葱姜 适量
调料： 盐 3克 酱油 5克 香油 适量 鸡精 2克 五香粉 2克 食用油 适量
猪肉胡萝卜水饺的做法：
1、面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
2、肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 五香粉 食用油
3、搅打均匀至上劲。
4、胡萝卜洗净，擦成丝后剁碎。
5、锅中放入少量的油，下入胡萝卜碎煸炒至胡萝卜软烂。盛出晾凉。
6、把晾凉的胡萝卜碎加入肉馅中搅拌均匀。
7、将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
9、把馅料放在饺子皮中间。
10、包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
11、锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。
猪肉胡萝卜水饺特色：
鲜香可口，营养丰富