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    美食天下菜谱

    凉拌河豚皮

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-05-31

    226人看过

    查看评论 0条

    凉拌河豚皮
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    凉拌河豚皮的做法

    凉拌河豚皮的做法

    主料： 河豚皮
    辅料： 小黄瓜 姜丝 香菜 胡萝卜
    调料： 酱油 黑醋 红辣椒 蒜头

    凉拌河豚皮的做法：

      將已拔刺、剝去黑色皮膜的河豚皮切成小片(每片寬約1~1.5公分，長約2~3公分)，再放入冷水中浸泡使其變軟(約至手指可穿透的程度即可)。 將泡軟的河豚皮，放在乾淨毛巾上擰乾、去除水分。 紅辣椒與蒜頭分別切片後，與醬油、黑醋一起倒入容器中，並放入河豚皮浸泡醃漬2~3天，使其入味。 醃好的河豚皮從鍋內取出，放入小碟子，食用時佐上少許黃瓜絲，即完成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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