西瓜皮馅饺子的做法
主料： 面粉 500克 西瓜皮 600克 猪肉 300克
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 酱油 1小勺 色拉油 1勺 香油 1勺 盐 4g 五香粉 2g 鸡精 2g
西瓜皮馅饺子的做法：
1、将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
2、猪肉馅加入辅料搅拌上劲。
3、西瓜皮去掉外皮。
4、擦成丝后剁碎。
5、把西瓜皮碎放入屉布中挤去水分。
6、6 放入调好的肉馅中搅拌均匀。
7、将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
9、把馅料放在饺子中间。
10、包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
11、锅中加入水烧开加入饺子。
12、煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。