炒木耳肉的做法
主料： 鸡蛋 两个 猪里脊肉 二两 黄瓜 一根 木耳 适量
辅料： 葱 姜末
调料： 植物油 酱油 盐 料酒 味精 香油
炒木耳肉的做法：
1、里脊肉、鸡蛋、黄瓜、木耳。
2、里脊肉切成火柴棒粗的丝、鸡蛋打在碗里、黄瓜切菱形片、木耳切片。
3、肉丝放完里、放入料酒、盐、鸡蛋清、淀粉搅匀腌五分钟。
4、锅里放油烧至四、五成热、放入肉丝滑熟捞出备用。
5、锅里留底油倒入蛋液。
6、炒成木樨状装盘备用。
7、锅里放油烧热、放入肉丝、黄瓜、木耳急火快炒一下。
8、放入炒熟的鸡蛋和调料翻匀。
9、装盘。
炒木耳肉特色：
鲜香可口，营养丰富