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豉油腊味煲仔饭

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-27

83人看过

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豉油腊味煲仔饭
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豉油腊味煲仔饭的做法
主料: 大米 220克 腊肠 3根左右 鸡蛋一粒
辅料: 心和胡萝卜适量
调料: 黑胡椒颗粒 糖 鸡精少许 李锦记豉油鸡汁适量

豉油腊味煲仔饭的做法:

1、大米事先洗净,放点盐和油浸泡半个小时,然后上锅开火煮开转小火收汁(用手掌贴米面测量,看水能抹过手指第二关节即可)

2、腊肠切薄片,胡萝卜切细条,鸡汁、糖、胡椒粉、鸡精兑好备用,

3、米饭熟后,摆上腊肠片,打上一粒鸡蛋,撒上黑胡椒颗粒,继续小火10分钟左右

4、菜心和胡萝卜条用热水焯烫过凉,也摆在米饭上,浇上兑好的汁,5分钟左右即可,吃的时候拌匀就可以啦

豉油腊味煲仔饭的做法图

豉油腊味煲仔饭家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

1、大米事先浸泡,并且放点油和盐特色:会很松香

2、一定要小火,有人喜欢有锅巴底的,但也不能煮焦了哈

3、焯烫青菜时候热水中加点油成品色泽会很赞

豉油腊味煲仔饭特色:

米饭松香


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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