香酥鸡腿菇的做法
主料： 鸡腿菇 3个 鸡蛋 2个
辅料： 面粉 一小碗 淀粉 三勺 面包糠 适中
调料： 辣椒面 适中 黑胡椒 三勺 咸盐 一勺 鸡精 一勺
香酥鸡腿菇的做法：
1、准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。
2、鸡腿菇洗好，用手撕成条。
3、用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。
4、泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。
5、两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。
6、用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。
7、先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。
8、开小火炸制，金黄出锅。
9、炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。
香酥鸡腿菇特色：
香酥可口