蒜泥金针菇的做法
主料： 金针菇 胡萝卜
辅料： 蒜瓣3-4个
调料： 麻油10ml 盐3g 糖2g 美极鲜酱油5ml
蒜泥金针菇的做法：
1、蒜瓣压成泥，胡萝卜洗净切细丝，金针菇洗净与胡萝卜一块入水焯烫至熟。
2、捞出，放入冰水中浸泡降温。
3、彻底凉了之后，加入所有调料抖匀即可。夏天的时候，可以放冰箱冰镇之后再吃，冰冰凉凉又酸甜爽口，非常开胃哦。
蒜泥金针菇家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
1、金针菇与胡萝卜焯烫之后，用来浸泡的冷水，一定得是冷开水哦，可别图省事儿用自来水，怕有细菌，直接吃到肚子里那不得拉肚子啊。
2、除了加胡萝卜，还可以加入西芹丝儿，这样颜色更丰富了，营养也更全面了
3、金针菇与胡萝卜焯烫的时间别太长，金针菇就得脆脆的才好吃