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银耳水晶绿豆爽

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-24

121人看过

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银耳水晶绿豆爽
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
银耳水晶绿豆爽的做法

银耳水晶绿豆爽的做法

主料: 银耳 适量 冬瓜 适量 绿豆 适量
辅料: 枸杞 适量
调料: 盐 适量 蜂蜜 适量 冰糖 适量

银耳水晶绿豆爽的做法:

银耳水晶绿豆爽的做法图

1、银耳水晶绿豆爽的全部食材,银耳:提前泡发,摘去根部,洗净备用

2、绿豆:浸泡后上锅煮,稍微煮一会,看到表皮有裂开即可

3、煮好后的绿豆晾凉,再剥掉外皮,留下绿豆心备用

银耳水晶绿豆爽的做法图

4、冬瓜去皮:切成比绿豆大一些的粒

5、焯水、煮透(大约10分钟)在锅里时,就呈现出透明

6、迅速捞出过凉,晶莹剔透像水晶,看上去很漂亮,还可去掉青菜的味

银耳水晶绿豆爽的做法图

7、银耳放入电饭煲里,按下豆类/蹄筋档位,煮好后打开锅盖,如果汤汁还很多,就再多煮一会儿

8、把绿豆心放里煮一会儿,然后把冬瓜和枸杞放里煮到再次开锅即可

9、加点盐

银耳水晶绿豆爽的做法图

10、调味:加入适量冰糖


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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