素三鲜饺子的做法
主料: 面粉 适量 鸡蛋 适量 木耳 适量 韭菜 适量
辅料: 海米 适量
调料: 胡椒粉 适量 盐 适量 五香粉 适量 芝麻油 适量
素三鲜饺子的做法:
1、饺子馅原料:海米,水发木耳,鸡蛋,春韭,胡椒粉,五香粉,盐,芝麻油
2、海米用热水过一遍
3、用花雕酒泡发1小时以上
4、处理好的海米切碎
5、泡发的木耳切碎
6、春韭切碎
7、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼
8、鸡蛋饼切碎
9、将海米碎,韭菜碎,木耳碎加入容器
10、加入葱姜碎,加入晾凉的鸡蛋碎
11、加入盐,胡椒粉,五香粉,芝麻油拌匀
12、和好饧发好的面团下小剂子,擀皮
13、包入素三鲜馅
14、煮好的素三鲜水饺
素三鲜饺子特色:
鲜香可口,营养丰富