香菇肉丸的做法
主料： 五花肉 适量 香菇 适量 马蹄 适量
辅料： 香干 适量 香葱 适量 面粉 适量
调料： 食盐 适量
香菇肉丸的做法：
1、食材准备： 原料图： 腿肉，鲜香菇，香干，香葱
2、食材配料：马蹄
3、食材配料：面粉
4、肉去皮，把肉倒放后侧着从肉的一角切一个小口，开始片肉皮
5、把片好皮的肉末加工成肉皮到肉丝再到肉丁
6、切好丁后可直接剁成肉末或肉糜
7、把香干切成丝后剁成末
8、把鲜香菇去蒂后切成片再剁成末
9、马蹄先去外皮
10、去皮后的马蹄同样也剁成末
11、把所有剁好的食材都集中放在同一容器中，撒细盐稍微腌制一下
12、拌匀食材，让食材充分混合后加入面粉
13、搅拌均匀后，食材面粉融合在一起，拿一小勺，整理成肉丸，丸子可大可小，根据自己的喜好而定
14、锅中加入热水，整理好的丸子直接放入热水中焖煮，煮开后再焖一焖