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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-27
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1、将白菜心去根，用清水洗净，顺长切成长条;
2、火腿刷洗干净，沥净水分，切成大片。
3、老鸡洗涤整理干净，剁成小块，放入砂锅中，加入清水，用中火煲2小时，然后滤出鸡汤。
4、坐锅点火，加入清水烧沸，放入白菜心焯烫至熟嫩，捞出沥干水分，摆入盘内。
5、锅置火上，加入鸡汤、精盐、味精、火腿片烧沸，用水淀粉勾芡，出锅浇在白菜心上即可。
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