美容鸡丝豌豆苗的做法
豌豆苗又称寒豆苗豆苗，是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶，嫩梢作为食用的一种绿叶菜.豌豆苗营养丰富，含钙质，B族维生素，维生素C和胡萝卜素，有利尿，止泻，消肿，止痛和助消化作用．豌豆苗能治疗晒黑的皮肤，使肌肤清爽不油腻。
材料：
鸡胸、豌豆苗、红椒、大蒜
调料：
食用油、盐、料酒、生粉、鸡精
1、红椒去蒂去籽，洗净切丝．大蒜剥皮切末．豌豆苗洗净沥水
2、鸡胸洗净切丝，加适量盐，料酒，生粉抓匀腌制五分钟
3、鸡丝下热油锅大火快手翻炒至白色，盛出待用
4、加少许油爆香蒜末，再倒入红椒丝翻炒均匀
5、倒入豌豆苗翻炒至豆苗变软
6、最后倒入鸡丝快速炒匀，加盐，鸡精调味即可出锅了
温馨小提示：
豌豆苗和鸡丝下锅后不宜再加水拌炒，否则成菜水分会过多。