海带肉卷的做法
海带肉卷做法：
1、肉馅250克，调入鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒及少许胡椒粉搅拌均匀(肉馅最好再剁一下，搅出来的馅更细腻。)
2、海带皮一张铺好
3、将肉馅均匀地铺在海带皮上，上下左右留出一些边，因为卷的时候肉馅还会胀出一点。
4、把海带卷起来，尽量紧密一些
5、外边包上一个保鲜膜放入锅中蒸，约二十分钟
6、蒸熟后稍晾一会儿，切成卷就可以了
如果觉得味道淡，还可以加入一些调汁，主妇后来还有青红椒丁拌上酱油、醋、糖等调成汁，浇在上边，味道就更香了。
没调汁的海带肉卷
加上调汁的更诱人吧？
一盒肉卷还剩下一点，主妇又想起在上学里食堂吃的月亮肉了，那个时候，能吃上一块是很幸福的事情，不过现在简直都觉得这不是什么好滋味了。不过那时候的记忆还是很深刻，一直觉得是很美味的东西，正好剩的肉馅差不多，就做了这个月亮肉。
月亮肉做法：
1、将肉馅平铺在碗底，压平整。
2、打入两个鸡蛋，盖上盖子
3、放入锅中蒸熟。
4、出来后可以切成小块吃，小博女说这个象小蛋糕一样，不过是肉馅的哦，嘿嘿
蒸出来这么看像个月亮，月亮肉也是这么来的吧，以前学校食堂做都是很大的一个贴盘，里面很多块，一份就给切一块。当然下面的肉其实也很少，没有自家做这么足分量。
这一锅蒸出俩菜，主妇心里挺美，又省事又美味，回来博先生看了桌上这俩菜，来了句，嘿，不都肉馅吗，让你整出俩菜，真会省事啊，嘿嘿，省事咋，省事你也说不出啥来，确实是俩味，确实是俩菜嘛！