蒸酱鸭的做法
主料：嫩鸭配料：葱酱
蒸酱鸭做法：
1 将酱鸭清洗干净，切成小块。
2.盘上放上葱酱，然后将切好的酱鸭块码在上面，入锅蒸45分钟左右。
3. 蒸的时候水多放点，蒸架垫高点，用大火蒸比较好，或者中火也行。
小贴士：
1 选鸭子的时候要选嫩鸭，我觉得老鸭蒸起来太费劲了。嫩鸭做的一般50分钟就可以蒸的很烂了。
2 酱的时候记得每天去翻动下，这样才可以酱的均匀，每个部位都酱到；
3 酱好后建议晾晒两个礼拜左右；
4 酱鸭好吃，但属于酱制品，建议大家浅尝即可哦。
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