麻酱牛蒡的做法
主料：牛蒡80克，芝麻5克，辣椒丝10克配料：芝麻酱5克，香醋5克，无盐酱油3克，蒜末5克，红砂糖5克
健康美食--麻酱牛蒡的简单做法，麻酱牛蒡营养丰富，有清热解毒、祛风湿的功效，对咽喉肿痛、肺热咳嗽等症最为适宜。下面和小编一起看如何做麻酱牛蒡的详细教程。
麻酱牛蒡的简单做法：
1、牛蒡削皮洗净，切丝，芝麻炒好备用。
2、煮锅加水滚沸，放入牛蒡丝煮6分钟后捞起，沥干水分。
3、将调味料放入碗中拌匀，备用。
4、加入牛蒡丝，撒上辣椒丝、调味料及炒好的芝麻即可食用。
下面就是这道食谱家常菜的成品图：
健康美食网小编提示您：
1、牛蒡泡水时，颜色会变成墨绿色，泡盐水则是变浅黄色。
2、牛蒡叶捣汁搽涂，可治各种痈疽疮疖。
3、牛蒡可用保鲜膜封好可置于冰箱中保存1周左右。