酱烧胡萝卜的做法
主料：胡萝卜250克配料：色拉油2汤勺、生抽1汤勺、美味鲜酱油1汤勺、白糖2茶勺、盐半茶勺
胡萝卜生吃熟吃都可以。它含有丰富的维生素，尤其是胡萝卜素的含量非常的高，能够养肝明目，润肠通便健脾除疳促进骨骼发育，还有助于增强人体免疫力降血糖血脂等。生吃质细味甜，脆嫩多汁，熟吃口感软滑入口绵香。健康美食网介绍的这道酱烧胡萝卜就是一道易消化的熟吃法。香甜美味的酱烧胡萝卜怎么做出来呢?一起来看下面的详细教程。
酱烧胡萝卜的做法教程：
1、胡萝卜洗净去皮;
2、切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点;
3、 锅烧热，倒入2汤勺油，将胡萝卜倒进锅中翻炒;
4、耐心炒至胡萝卜棱角渐消失，用筷子可轻松穿透为止;
5、下入1汤勺生抽、1汤勺美味鲜酱油、2茶勺白糖、半茶勺盐;
6、炒至收汁，让胡萝卜裹上全部调味，即可出锅。
酱烧胡萝卜的成品图：
酱烧胡萝卜的做法小技巧：
1、胡萝卜要切得稍薄一些，否则不易炒熟。
2、虽然胡萝卜本身有甜味，但仍应加入糖使其味道呈现更多层次，如血糖较高者，可不加白糖。
上面就是酱烧胡萝卜的全部做法过程，非常简单的一道家常快手小炒。这道菜做好后，味道甜香扑鼻，吃着绵软香甜又有浓郁的酱香，营养又下饭哦。尤其是给发育中的小朋友们吃，有助于促进骨骼生长和增强体质。喜欢的朋友们，赶快动手来一道吧。