糖醋紫甘兰的做法
紫甘兰,一般用在西餐比较多,大部分是用来拌沙拉.可是我每次吃沙拉里的紫甘兰,都觉得自己像是兔子在吃胡萝卜,哈哈!不喜欢那种生生的感觉。那么就来个自己喜欢的,中式做法,这个味道我们全家都喜欢,酸酸的,甜甜的,颜色又非常漂亮。
糖醋紫甘兰
原料：
紫甘兰、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、鸡精、葱姜。
做法：
1、紫甘兰洗净,切成细丝,用盐腌2_3个小时,把腌出来的水倒掉.葱姜切丝；
2、热油锅里放干辣椒和花椒,炸出香味,捞出扔掉.把腌过的紫甘兰入锅,放葱姜丝,白糖,鸡精和白醋稍微炒一下,出锅,淋上香油,凉后食用味道更好。