香椿苗的做法
很多人都喜欢吃鲜嫩的香椿芽，我当然也不例外。香椿特有的香味是每个春天都不能错过的美味享受，我不仅要吃，还会冻一些来留着吃一段时间。但香椿芽的季节还是太短了，春天一过，待香椿叶一长大，吃香椿的季节就过去了。要想吃得等第二年。
好在现在有了香椿苗，让人在春天过后也能享受到香椿的美味，尤其是在万物凋零的冬天，能在餐桌上尝春天的味道，更让人觉得温暖而美好。
冬天相对来说蔬菜品种比其他季节要少一些，而这些芽苗菜一年四季都可以生长，都能吃到。如果平时碰到有卖，可一定不要错过哦。
冬天也能尝到香椿的清香，让冬日的餐桌上也有一些春的气息吧~
香椿苗的做法非常简单，生吃、熟吃都行。生吃就是洗干净，搭配些坚果或豆腐干、豆腐丝，浇点调料汁一拌就行了。煎鸡蛋也好，省事好吃。
今天介绍两个香椿苗的做法，都是特别简单的。
香椿苗拌腰果
原料：
香椿苗、腰果。
做法：
1、香椿苗洗净、沥干水分待用；
2、生腰果放入平底锅中，不用倒油小火加热，将腰果烤熟；
3、烤好的腰果晾凉后，切成小块；
4、香椿苗和腰果碎倒入碗中，调入自己喜欢的调味汁即可。
备注：调味汁用糖醋汁、生食酱油、辣椒油均可。
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