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凉拌红萝卜

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-07

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凉拌红萝卜
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
凉拌红萝卜的做法
主料:红萝卜2个 配料:酱油、醋、辣椒油、花椒粉、味精、白糖、干辣椒,各适量

凉拌红萝卜的家常做法讲解。红萝卜具有清凉止渴,除燥生津,顺气消食,止咳化痰,有增强免疫功能和抗癌作用。做成凉拌来食甜嫩脆爽,营养又美味。提供大家好何做好吃凉拌红萝卜详细教程。

  萝卜有“平民人参”的美称。其中的红萝卜性微温具有清凉止渴,除燥生津,顺气消食,止咳化痰,有增强免疫功能和抗癌作用,还能补血补钙。对于高血压、冠心病、脑血管病、贫血、口角溃疡、舌炎、角膜炎、坏血病、齿龈出血、气管炎、咳嗽咳痰、肿瘤等病都有很好的食疗作用,也是手术后病人补益佳品。红萝卜是低热量食物。红萝卜又称“水萝卜”,以其水分足,味道鲜美最为适合做凉拌食用。

  凉拌红萝卜的做法教程:

  1、红萝卜洗净切丝,用适量盐腌十分钟左右。

  2、红萝卜丝腌好后,用手把腌出的水倒掉,加酱油,醋,辣椒油,花椒粉,味精,白糖,芝麻油拌匀,装盘,

  3、再炒锅放少许油烧热,下干辣椒爆香后淋在上面,撒上葱花即可。

  凉拌红萝卜的成品图:

凉拌红萝卜

  凉拌红萝卜的正确吃法:

  1、服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

  2、凉拌红萝卜是很好的饭前开胃菜,春困秋乏,酸甜开胃,正好。但毕竟是凉菜,老人和小孩子在秋冬季节尽量少吃为宜。

  如果喜欢吃香菜的话也可以在这道凉拌红萝卜里拌些香菜进去,增加美味,也增加香气。多吃些红萝卜吧,对身体很有益处的。


 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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