青椒肉丝蛋炒饭的做法
主料：青椒1个，鸡蛋2个，肉丝100克，姜两片，米饭2碗 配料：酱油，糖、鸡精各适量
青椒肉丝蛋炒饭制作起来简单省时，可以随时饿了随时做，这个饭营养可口。现在教你如何做好吃的青椒肉丝蛋炒饭及制作的方法步骤，还有一些应注意的事项。
今天我就给大家推荐一个在饿了时可以方便做的饭青椒肉丝蛋炒饭，取材是米饭、青椒、鸡蛋、肉丝。就说大家在做时要注意一下火的要求。
青椒肉丝蛋炒饭的做法教程：
1、青椒切丝，鸡蛋打散(准备)
2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀，再加少量油拌匀(准备)
3、锅内热油，三成热时，放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用(大火)。
4、用原油，将肉丝放入，迅速翻炒到变色后，盛起备用(大火)。
5、还是用原油，倒入蛋液，用筷子迅速划散后立即下入米饭，并倒入适量酱油炒匀(中小火)。
6、倒入炒好的青椒、肉丝，炒匀即可起锅。
青椒肉丝蛋炒饭成品图
到这里一道美味的青椒肉丝蛋炒饭就做好了，这道饭里面富含蛋白质，在饿的时候能够补充所需的营养，饿了一会儿了，现在可以尝尝啦!