茭白炒肉的做法
用料：茭白、里脊肉（有兴趣的话还可以加木耳或者胡萝卜）调料：花椒、干辣椒、姜、蒜茭白炒肉做法：
1、将茭白斜切成片儿状，里脊肉也要片儿状，然后肉用料酒和少许酱油还有姜末腌制2-5分钟；
2、热油，用花椒、干辣椒、姜蒜爆香；
3、八成热的时候倒入腌好的肉片儿，炒至变色，放入茭白，翻炒；
4、如有兴趣，在放茭白的同时可以放入胡萝卜片儿，或者在快要熟时，放入泡好的木耳，味道一样香；
5、还可根据个人喜好点入少许酱油上点儿颜色。
6、出锅前放盐和鸡精。小贴士：一道普普通通但味道咸香的家常菜，简单、好吃，平时没事儿都可以做来吃哦！
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