雞蛋豆腐羹的做法
用料：雞蛋3~2只、豆腐兩塊调料：玉米粉少許、生抽4茶匙、黃豆醬2茶匙，姜、蔥、香菜各適量。雞蛋豆腐羹做法：
1、把買回來的兩塊豆腐洗乾淨，切開18塊，用鹽水微腌3~10分鐘左右。（詳細視情況而定）
2、把雞蛋打碎，搞好。所有材料洗好，切好。
3、（配芡）玉米粉，生抽各適量，加入三分之二的清水，搞混。
4、講豆腐一塊一塊細心的煎至金黃色！切忌，不要煎糊哦！
5、把煎好的豆腐上碟，擺放好。
6，抄雞蛋！加姜蔥香菜中火慢炒，上碟伴豆腐邊。
7，打芡，落少量油，燒火之後加上早已經混好的芡加適量的黃豆醬！煮熱！
8.最後就是均勻地曬上豆腐和雞蛋之中去，過程中不用放鹽。因為生抽和黃豆醬都是咸的。
熱辣辣的雞蛋豆腐羹上菜咯！！小妹第一次做，挺不錯的，口碑挺好，因此特意為大家奉上，由於攝影設備缺乏，缺圖片，請見諒！小贴士：用心去做！
放多一點心，和無限的愛！
材料簡單，既方便又省錢！最適合沒有時間的朋友嘗嘗！
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