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    美食天下菜谱

    灯笼椒炒鸡肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-31

    1914人看过

    查看评论 0条

    灯笼椒炒鸡肉
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    灯笼椒炒鸡肉的做法
    用料：灯笼椒500g，鸡肉300g调料：姜小1块、蒜头少量灯笼椒炒鸡肉做法：
  • 1.鸡肉斩小块，灯笼椒洗净，手撕小块，姜切丝，蒜拍碎；鸡肉略炒后捞起备用。

    2.姜丝、蒜末爆香，灯笼椒入锅炒至七成熟，把鸡肉倒入一起翻炒；

    3.将灯笼椒和鸡肉翻炒一会，加水适量，盖上锅盖大火焖10分钟后转小火再焖10分钟；

    4.再转大火至收干水，然后装盘即可。
    小贴士：鸡肉要用多点油炒至金黄，这样跟椒一起焖地时候会容易焖得烂，吃起来会更嫩


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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