炒木犀柿子的做法
菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
炒木犀柿子的原料:西红柿250克,鸡蛋3个,猪油60克,水淀粉10克,葱姜末、精盐、味精各适量。
炒木犀柿子的做法:
1)把西红柿洗净,切成橘瓣形。
2)将鸡蛋打人碗中,放人葱姜末、精盐、味精搅拌均匀。
3)炒锅放火上,倒人35克油,油热将鸡蛋放人锅中炒熟倒人盛器皿中。另用锅放人油15克,油热投入西红柿煸炒1~2分钟,放精盐、味精各适量,随之放人炒好的鸡蛋,炒拌均匀后,用调好的水淀粉勾芡,淋明油即可出锅装盘。
炒木犀柿子的特点:色泽红黄,味道鲜美。
柿子的营养价值
柿子有大量的有机酸和鞣质等成分,有助胃肠对食物进行消化,增进食欲,又因鞣质有涩肠止血之功,可用于治疗咯血、便血、尿血、血痢和痔疮出血,柿酚有驱肠内钩虫、绦虫、线虫的作用..[更多]