粽香糯米排骨的做法
端午节快到了,市场上卖粽子叶的多了起来。看到有的粽叶又宽又大,于是就想到把排骨裹在里面蒸一定好吃!果然,蒸的过程中肉香混合着粽叶的清香,提前飘来了端午的气息。里面的糯米也是非常好吃,一粒粒晶莹剔透,入口软糯;排骨肉烂味香,尤其是散发出的粽叶的清香味儿,嗯嗯,太幸福了~~
粽香糯米排骨
材料 粽叶 肋排 糯米
调料 豆豉 郫县豆瓣酱 老抽(一点点,喜欢颜色浅的可不放) 生抽 蚝油 香油 白胡椒粉 五香粉 白糖(少许) 料酒 葱姜末
粽香糯米排骨做法
1.排骨剁成约8cm长,用清水浸泡,期间要换几次水,至排骨颜色变粉白,这时排骨中的血水就会被泡干净了;