雪花菠菜的做法
菜系及功能:家常菜谱
雪花菠菜原料:菠菜叶100克，猪油500克，白酒25克，白糖100克，香蕉精、淀粉、面粉、青红丝各适量。
雪花菠菜做法:
1)将完整的菠菜叶洗净；用淀粉、面粉、白酒和适量水，调成糨糊，把菠菜叶放入糊内浆匀；白糖用香蕉精拌匀待用.
2)锅内放油加热，烧至7～8成热时，把沾满糨糊的菠菜叶，逐片放人油内，炸至呈银白色时捞出，控净油，装入盘内，撒卜白糖、青红丝即可。
雪花菠菜特点:色白如银，味香甜脆。
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看..[更多]