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美食天下菜谱
创建时间:2012-07-30
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学生考前汤谱:胡萝卜荸荠鱼头汤
材料:胡萝卜100克,荸荠50克,鳙鱼头350克,生姜2片,花生油3克,盐3克。
做法:(1)胡萝卜洗后切片。
(2)荸荠去皮洗净。
(3)鳙鱼头去腮洗净。烧镬下花生油、生姜片,将鳙鱼头两面煎至金黄色,加入清水800克, 滚至鱼汤呈乳白色,加入胡萝卜、荸荠,慢火煲30分钟,加盐调味即可。
效果:安神醒脑,消除疲劳。用于学习疲劳,考试紧张引起的神疲倦怠,胃口欠佳,头胀头晕,视力下降,口干口渴者。
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