▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

象眼猪肝

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

1819人看过

查看评论 0条

象眼猪肝
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
象眼猪肝的做法

菜系及功效:家常菜谱

象眼猪肝原料:猪肝600克,白肥肉200克,酱油15克,料酒40克,白40克,盐3克,味精10克,香油10克,丁香、花椒各3克。

象眼猪肝的做法:

①用小叶猪肝,用尖刀横着把肝捅一个眼。肉切条,塞进肝里。用开水把丁香、花椒焖上。

②把肝放盆里,加酱油、白酒、糖、盐、味精、香油、丁香、花椒水,腌1天后,连汤上屉蒸熟,出屉凉透,顺肝切片,码盘上桌即成。

提示:捅眼要在肝的中间,使白肉在切刀的中央。

象眼猪肝

象眼猪肝特点:黑红透白,鲜咸香美。

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状..[更多]


来源:
tags:

上一篇:素版赛蟹黄 下一篇:鸡蛋银耳羹

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
口蘑炒豌豆

口蘑炒豌豆

做法:主料:口蘑150克豌豆(鲜)150克辅料

清蒸绿萝卜

清蒸绿萝卜

做法:主料:青萝卜300克辅料:蒸鱼豉油1大勺

芹菜炒草菇

芹菜炒草菇

做法:主料:芹菜适量草菇适量调料:色拉油适量食

黑糯米藕

黑糯米藕

做法:主料:藕适量辅料:糯米(黑)适量调料:蜂

热门菜谱
小碗蒸肉

小碗蒸肉

63854人次
DIY午饭便当

DIY午饭便当

63128人次
红烧茄子

红烧茄子

54229人次
小酥肉

小酥肉

49731人次
粽子

粽子

49037人次
黑芝麻糊

黑芝麻糊

46740人次
可乐鸡翅

可乐鸡翅

42774人次
老鸭煲

老鸭煲

34571人次