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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-30
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菜系及功效：菜谱大全
辣白菜锅原料：辣白菜及汤汁，洋葱，五花肉，嫩豆腐，金针菇，各色丸子
辣白菜锅的做法：
P1：食材处理一下，洋葱切块，辣白菜切宽一点的丝，五花肉切薄片，金针菇切掉根部，撕一撕。
P2：锅中烧一点油，放洋葱略略翻炒，下五花肉翻炒变色。
P3：放辣白菜下锅同炒一会儿。
P4：换砂锅，辣白菜和洋葱垫底，加辣白菜汤汁。
注入热水，试下味道，然后随自己喜好调味，汤汁有咸味，也可不加盐。
烧开汤汁后铺上丸子，金针菇，嫩豆腐在手上切好直接摆进锅中。
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