胡萝卜肉丸的做法
胡萝卜肉丸
原料：胡萝卜1个，猪肉150克，姜l片，葱2棵，鸡蛋半个。
胡萝卜肉丸的做法
1．猪肉剁蓉，加调味料及鸡蛋搅至起胶，做成肉丸；胡萝卜去皮，洗净切厚片；葱切小段。
2．将肉丸放入沸水锅中氽熟。另起油锅烧热，爆香姜片，下胡萝卜炒匀。下少许糖及适量水，放入肉丸，下葱段，用调味料搅匀，下生粉水埋芡即可。
提示：下气消食，除淤润肺。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富..[更多]