腐竹肉片的做法
这是过年时我家最容易做的一道菜了。肉片是备年货的时候提前炸好的，只要家里来客人，老妈就会提前泡上腐竹、木耳，然后就根据家里有的食材做菜，不仅做菜用到这几样食材，就连初一五更第一顿饭吃的那个捞面条，也用这样的菜做浇头，过年吃菜，是混搭混吃，就像有机会走亲访友了一般，平时难得见面的亲戚在这个时间都能见到，因为备下的菜多了，平时难得混在一起的食材，也就聚在一起闹新年了。
新年，就是要闹，才红火、高兴，所以，不妨把各类食材聚在一起闹腾一把。
腐竹肉片
主料：腐竹 肉片
配料：葱 姜 菠菜 木耳 水
调料：油 盐 酱油 十三香 蚝油 海鲜酱（可省略）
腐竹肉片的做法
1.干腐竹适量。
2.炸好的肉片一份。
3.菠菜一把。
4.泡发好的木耳适量。