早餐饼的做法
妈妈牌爱心早餐饼
最近儿子的学习成绩有了显著提高，几次测验都排在班级前几名，座位也一直稳坐在第一排(呵呵，他们老师根据成绩排座位，跟“绿领巾”有异曲同工之处哈)，为了鼓励他，我答应他每天的作业全部完成之后，允许他玩半小时电脑。没想到这个奖励真见效果呢，往常这小子做作业一贯边写边玩，要写到很晚，奖励措施出台后，这小子每天都能又快又好地完成作业，背东西也不再三心二意，半天背不会了，现在几分钟就背得滚瓜烂熟，效率贼高！
当然，除了关心儿子的学习，我更关心的还是他的身体，每天他做完作业之后去玩电脑的时间，我就在厨房里准备第二天的早餐，把要做的菜都洗出来，为了节省时间，有的还要切出来放进保鲜盒，这样早晨拿出来倒锅里炒就行了。如果周末有空就多做点馒头、包子之类的冻起来，早晨热一下，再煮点粥，主食就有了。或者豆浆配面包、蛋糕，再煎几片牛肉，也能当一顿早餐。反正一周五天不能重样，否则小子就会闹意见。除了上述那些，各种饼也是我家早餐桌上的常客。
爱心早餐饼
原料：鸡蛋、牛奶、胡萝卜、角瓜、面粉
调料：油、胡椒粉、盐
早餐饼做法
1.鸡蛋两个打入盆中。
2.胡萝卜擦成丝放入盆中。
3.角瓜也擦成丝放进去。
4.加点胡椒粉和盐调味。
5.搅拌均匀后倒入一袋牛奶。
6.放入适量面粉。
7.搅拌均匀后静置10分钟。
8.平底锅放油烧热，放入心型模具。
9.将适量面糊倒入模具中，凝固后取出模具，两面煎熟即可。
小孩子吃饭就这样，稍微变化点造型就能引起他的好奇心，其实这个饼因其做法方便快捷，我家早晨常吃，只不过偶尔换点蔬菜、换点造型而已，他就会觉得跟平时不一样，吃的就会多一些、香一些，其实做法都是一样滴。所以一旦孩子吃腻了某样食物，那做妈妈的只要稍微花点心思，就会让孩子重新爱上它！
几张蔬菜鸡蛋饼，配上粥，再炒个菜、拌个菜，新一天的生活就从可口的早餐开始了！
