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美食天下菜谱
创建时间:2012-07-30
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学生考前汤谱:天麻党参玉竹鱼头汤
材料:天麻10克,党参20克,玉竹20克,鳙鱼头350克,生姜2片,花生油3克,盐3克。
做法:(1)全部洗净。
(2)鳙鱼头去腮洗净。烧镬下花生油、生姜片,将鳙鱼头两面煎至金黄色,加入清水900克,滚至鱼汤呈乳白色,加入天麻、党参、玉竹,文火再煲45分钟,加盐调味即可。
效果:镇静安神,改善睡眠。用于学习紧张引起的记忆力下降,体虚头晕者。
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