(1)麻辣鸡丝的做法
麻辣鸡丝
主料：鸡肉400克。
调味料：豆瓣酱、辣椒油、精盐、葱丝、湿淀粉、姜丝、色拉油、花椒各适量。
麻辣鸡丝的做法
1．鸡肉洗净切成丝，用辣椒油、豆瓣酱、精盐调拌均匀。
2．炒锅上火，加色拉油烧热，下葱丝、姜丝、花椒炒香，放入鸡丝炒至断生，拣去花椒，加盐、味精炒匀即可。
特色介绍：营养丰富，补虚弱身。
鸡肉的功效与作用
鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素B2、烟酸，还含有维生素A、维生素C、维生素E等多种，具有温中、益气、补精、添髓的功能。..[更多]