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黑巧克力蛋糕

菜谱创建时间

创建时间:2012-06-03

3797人看过

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黑巧克力蛋糕
黑巧克力蛋糕的主料:
鸡蛋黄

鸡蛋黄4个

低粉

低粉90克

黑巧克力

黑巧克力200克

鸡蛋清

鸡蛋清4个

黑巧克力蛋糕的辅料:
水

50克

奶粉

奶粉20克

泡打粉

泡打粉2克

淡奶油

淡奶油20克

黑巧克力蛋糕的调料:
橄榄油

橄榄油 50克

白糖

白糖 180克

黑巧克力蛋糕的做法

年轻就像花朵,随便扔下几瓣,也不觉得可惜。
所有的番红色的日子,都不用求索,自然盛开,单纯如歌。
每个人、每个年轻的欲望的自己,单纯的从心底里走出来,手舞足蹈,欢歌雀跃。
还不懂从快乐里压榨出醇酒,那是年迈的人该想的事。面对再多的热量跟甜蜜,都可以大声说:“来吧,可以更多!”


黑巧克力蛋糕

美食原料:4个蛋黄,30克白糖,50克橄榄油,50克水,90克低筋粉,20克奶粉,2克泡打粉,盐2克,4个蛋白,150克白糖,200克好时Special Dark特浓黑巧克力,20克淡奶油

做法:
1、4个蛋黄,加入30克白糖搅匀颜色变淡,比较粘稠时,再加入50克橄榄油、50克水拌匀,再筛入低筋粉90克,奶粉20克,泡打粉2克,盐2克。
2、4个蛋白中滴入白醋,分三次加入150克白糖打发,直至将打蛋器立起,被打发的蛋清弯过来能立住即可.
3、把取1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊中,搅匀后,再全部倒入蛋白糊中拌匀。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模,并震动几下消除气泡。
4、烤箱预热160度,上下火烤25~30分钟;
5、取出烤好的蛋糕,倒扣放凉;
6、200克好时Special Dark特浓黑巧克力+20克淡奶油,放进微波炉中火1分钟。
7、拿出搅拌至巧克力完全融化。
8、在蛋糕上均匀的淋上融化的黑巧克力。

洒上几片玫瑰花瓣,超甜蜜的黑玫瑰蛋糕就做好了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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