苦瓜胡萝卜煎蛋（食惟天菜谱）的做法
食惟天天目湖有机蔬菜种植基地位于国家AAAA级旅游景区——溧阳天目湖饮用水水源保 护地内。基地周边群山环抱，湖水清冽，空气 清新，土壤肥沃，远离城市污染。目前，公司拥有生产用地1000余亩，后备土地10000余亩，按照有机方式生产。基地既有高标准8米独栋有机大棚生产 区，又有自然露地种植生产区，秉 承顺应自然，不进行反季节生产的原则，长期按照罗代尔农场的种植方式种植特色和普通有机蔬菜100余种，是食惟天公司进行有机蔬菜生产重点基地之一。
美食原料：有机苦瓜小半根、有机胡萝卜1根、有机草鸡蛋三个。
辅料：橄榄油一勺、盐、有机黄酒少许
做法：
1、苦瓜对半剖开去瓤切成条，再切小丁。胡萝卜切小丁，鸡蛋打散。
2、分别将胡萝卜丁、苦瓜丁焯一遍水。
3、打散的鸡蛋中放入苦瓜丁、胡萝卜丁、盐、有机黄酒少许；
4、锅中放入橄榄油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
食惟天绿色街区•有机达人PK赛进行中（截至日期：2012.1.8）
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